Ada Mutfağı

Bozcaada tahmin edeceğiniz üzere deniz mahsulleri oldukça zengin bir mutfağa sahip. Mevsimine göre her türlü balığı tatmanızı tavsiye ederiz. Kazdağları’ndaki oksijenle beslenen Edremit – Ezine bölgesinin zeytinyağının oldukça kaliteli olduğunu hatırlatır, zeytinyağlı mezelerin tadına bakmanızı da öneririz.

Deniz mahsullerinden ahtapot, kalamar, midye, yine ahtapottan yapılan ada lokumu özelikle önereceklerimiz. Asma yaprağında sardalye ise geleneksel ve nefis bir lezzet. Zeytinyağlılardan ise kabak çiçeği dolması, börülce ve taze fasulyeyi deneyiniz.

Yoruma kapalı.